山中酒造店（常総市）

山中酒造さんにやってきました！

酒蔵のすぐ隣に販売店が隣接しています。

酒蔵内を見学する事が出来ます。※酒蔵見学は10:00～15:00(要予約)

造りたての一人娘を一杯頂いてみます。

さわやかな風味，キリッとした切れ味の良さが特徴です。

発酵タンクの中では、米のデンプンが麹の酵素によりブドウ糖へと分解され、そのブドウ糖は酵母によりアルコールへと変えられていきます（発酵）

純米大吟醸低温貯蔵酒 SHIZUKU　一人娘

茨城県産米「ゆめひたち（40％精米）」で仕込んだ純米大吟醸の雫酒を、3年間低温貯蔵。
葡萄のような淡い香りが特徴の、サラリとした口当たりのお酒です。

ワイン酵母仕込みの特別純米酒 一人娘

茨城県産ひたち錦を使用したワイン酵母仕込みの純米酒。ワイン酵母ならでわの軽やかな酸味と甘みが特徴です。よく冷やしてワイングラスで。

一人娘 濃厚仕込のあま酒（ノンアルコール甘酒）

茨城県産米を100％使用し丁寧に手作りした濃厚タイプのあまさけです。
濃厚タイプですので、ミキサーにクラッシュした氷と抹茶やきな粉、ココアパウダー等などでスムージーとしても美味しく頂けます。

今回、3種の人気商品をご紹介させていただきました。