運平堂 本店 大みか本店(日立市)

今や日立市のお土産と言えば、大甕饅頭と言われるほど、昔から親しまれています。
大甕饅頭は、薯蕷(じょうよう)饅頭で、白さ・美しさ・上品さを兼ね備えた和菓子の神髄とされる逸品です。
皮は、大みか饅頭用にブレンドし挽かれた米粉、大みか饅頭用に大和芋粉などを使用しています。
餡は、十勝産の厳選小豆を丹念に晒した漉し餡を使用。
十勝産の最高級の餡と米粉と山芋のもちもち感が絶妙で、お土産で必ず喜ばれる逸品だと思います。
まだ、食べたことがない方は、是非、お召し上がりください。
所在地
問合せ先
営業時間

9:00~18:00

休業日 無休
駐車スペース 12台
ホームページ http://unpeido.co.jp/
アクセス 【電車】

JR大みか駅前

大甕饅頭で有名な、運平堂にリポートです。

運平堂は明治元年に創業し、昭和49年・50年の2度にわたり御料菓の栄光、平成元年には食品優良施設厚生大臣表彰を受賞されました。

ショーケースの中には美味しそうな和菓子が並んでいます。

人気商品の

萩もなか(左) 十三まいり(中央) 大みか饅頭(右)

「萩もなか」

両面を香ばしく焼いた特製の最中種で、当店特製のこし餡をはさみました。

 

皮… 両面を焼いた特製の最中種、香ばしさは季節により加減されています。

 

餡… 十勝産の厳選小豆を丹念に晒した漉し餡、少し硬めにあげているのが特徴です

 

 

 

「十三まいり」
きみ餡を、バターを用いた洋菓子風の生地で包みオーブンで焼き上げました。

 

皮… バター・蜂蜜などを使った洋菓子のような生地

 

餡… 鶏卵の黄身を大手亡の餡に練りこんだ黄身餡

「大みか饅頭」

薯蕷(じょうよう)饅頭とは、白さ・美しさ・上品さを兼ね備えた和菓子の神髄とされる逸品であります。当店の大みか饅頭は、北海道十勝産の厳選された小豆を丹念にさらした特製のこし餡を、米の粉を主とした生地で包み、保存料等は一切使わず蒸し上げております。

 

皮… 大みか饅頭用にブレンドし挽かれた米粉、
大みか饅頭用に大和芋粉などを使用
餡… 十勝産の厳選小豆を丹念に晒した漉し餡

 

 

様々な趣の菓子をご用意しており、大みか饅頭との詰め合わせ等ございますのでぜひご賞味ください

アマビエのご利益…運平堂の人気商品♪

運平堂お馴染みの「大みか饅頭」に疫病よけに効くとされる妖怪「アマビエ」の焼き印入り。

多い日には2万個以上売れるという大みか饅頭。さっそく頂いてみます!

真っ白でしっかりとした皮はお米とお芋の香りがします。餡は上品なさらりとしたこし餡です。

ご贈答、手みやげはもとより、お茶のお供に、お子様のおやつにと幅広く人気です。

関連記事

  1. かみね遊園地(日立市)

  2. 十王物産センター鵜喜鵜喜(日立市)

  3. 手作り和菓子処 真盛堂(結城市)