そば家 和味（笠間市）

四季折々、笠間の風景を臨む一軒家で、こだわりぬいた「新鮮なお蕎麦」を頂けるお店です。厳選された本当に美味しい玄蕎麦を毎朝、石臼で挽き手打ちしています。剥きたて・挽きたて・打ちたて・茹でたての十割蕎麦とマイクロビオテック料理＆スィーツを頂くことができます。体に心にやさしい味！！ぜひ、お立ち寄りください。

そば家　和味

こちらが、入口になります。

お座敷で、明るい店内です。

本日のそば産地は・・・本日のケーキは・・・

おしながき

おしながき

「野菜天ぷら付せいろ・うす衣の天ぷらをお塩で」・・・を頼みました。

蕎麦は石臼挽き十割蕎麦です。

コシがあって、お蕎麦の風味もすごいです！！

お塩をつけていただく天ぷらは、素材の味を感じられます。なしの天ぷらは、びっくりです！！これも中々！

揚げ干し芋・茨城県産有機干し芋をオシャレに！

本日のケーキは・・・抹茶ケーキ

自然素材を生かしたやさしい味！！

ショートブレッド

地元産小麦粉とメープルシロップの素朴な味！！

干し柿のくるみ巻

島根県西条干し柿を使って手づくり。自然の甘さでほっこり！

和味のおやつ・・・動物性原料（卵・牛乳・バターなど）・白砂糖は使っていません。ナチュラルスィ－ツをどうぞ！