森のシェーブル館(水戸市)

森に囲まれた「森のシェーブル館」は手作りチーズ工房です。ヤギ乳100%のチーズ「シェーブル」と地物の牛乳を使ったチーズを製造しています。一番人気のレアチーズタルト、他では、味わえない、「ホエードリンク」や、ヤギの乳でつくられた「ソフトクリーム」もあります。

所在地 〒311-4161 茨城県水戸市全隈町1454(水戸市森林公園内)
問合せ先 TEL:029-255-1482 FAX:029-255-1483
営業時間 9:00~16:30(チーズ販売期間は、6月~11月頃まで)
休業日 月曜日 (月曜日が祝日又は振替休日の際は翌日) 年末年始(12月29日~1月3日)
料金 レアチーズタルト 1個/220円
サイト http://www.chevre-kan.com/
アクセス 【車】

  • 常磐自動車道「水戸IC」から約10分

【電車】

  • JR常磐線「内原駅」または、「赤塚駅」からタクシーで約20分
駐車場 無料駐車場有り

森のシェーブル館にやってきました。

いろいろな種類があります。

サントモール

表面が木炭でおおわれた山羊乳100%のチーズです。クリームチーズ風の舌触りとコクが特徴です。サラダや料理のソースなどにも最適です。

カチョカヴァロ

南イタリア地方発祥のチーズ。溶けるチーズなので、スライスしたものを熱したフライパンで焼いて食べたり、ピザやグラタンにのせたり、おろしてパスタと合わせてもおいしいチーズです。生でも召し上がれます。

一番人気のチーズタルト

レアチーズタルト&ホエードリンク

ホエードリンクとは・・・チーズからできる乳清(ホエー)飲料。美容や健康のも効果のある栄養素が多く含まれています。クセがなく飲みやすいのが特徴です。

ソフトクリーム

保存料等一切使用しない自然の味が特徴です。コクとさっぱりした後味をお楽しみください。

カマンベール

フランスでは、チーズの女王と呼ばれています。白かびを使って熟成された軟質チーズで熱処理をしていないためチーズが生きています。自然の味をお楽しみください。

ゴーダ

オランダを代表するチーズでそのまろやかでくせのない味は、日本人向きといえます。料理やお酒おつまみにどうぞ!!

季節の風味のチーズタルト

※今回は、いちごでした。随時変わりますので、お問合せください。

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