茨城県観光ガイドうぃーくえんど茨城
森に囲まれた「森のシェーブル館」は手作りチーズ工房です。ヤギ乳100％のチーズ「シェーブル」と地物の牛乳を使ったチーズを製造しています。一番人気のレアチーズタルト、他では、味わえない、「ホエードリンク」や、ヤギの乳でつくられた「ソフトクリーム」もあります。
【電車】
森のシェーブル館にやってきました。
いろいろな種類があります。
サントモール
表面が木炭でおおわれた山羊乳100％のチーズです。クリームチーズ風の舌触りとコクが特徴です。サラダや料理のソースなどにも最適です。
カチョカヴァロ
南イタリア地方発祥のチーズ。溶けるチーズなので、スライスしたものを熱したフライパンで焼いて食べたり、ピザやグラタンにのせたり、おろしてパスタと合わせてもおいしいチーズです。生でも召し上がれます。
一番人気のチーズタルト
レアチーズタルト＆ホエードリンク
ホエードリンクとは・・・チーズからできる乳清（ホエー）飲料。美容や健康のも効果のある栄養素が多く含まれています。クセがなく飲みやすいのが特徴です。
ソフトクリーム
保存料等一切使用しない自然の味が特徴です。コクとさっぱりした後味をお楽しみください。
カマンベール
フランスでは、チーズの女王と呼ばれています。白かびを使って熟成された軟質チーズで熱処理をしていないためチーズが生きています。自然の味をお楽しみください。
ゴーダ
オランダを代表するチーズでそのまろやかでくせのない味は、日本人向きといえます。料理やお酒おつまみにどうぞ！！
季節の風味のチーズタルト
※今回は、いちごでした。随時変わりますので、お問合せください。
