国道294号線沿いを車で走っていると、真っ赤な「ぶた」の大きな看板。
東京食肉市場の共励会で最優秀賞に輝いた「伝説の下妻金豚」の精肉と加工品を販売しているお店が「豚職人工房ぶぅーぶー」
下妻で作られたお米を50％以上も食べて育った「伝説の下妻金豚」
赤みは旨味があり、脂身はまろやかな甘みがあり、ワンランク上の美味しい豚肉です。
お惣菜・ベーコン・ソーセージなどの豚肉加工品は全て手作り。
一つ一つの商品が手間をかけて作っています。
新商品開発にも力を入れており、楽しみです。
土日祝日限定でぶぅーぶー特製「豚の角煮」「チャーシュー」も販売しています。
「全てはお客様のおいしいの為に」
美味しい商品がいっぱいあり、目移りしながらお買い物ができるのも嬉しいですね。
YouTube「豚肉専門店 店長ハムゾーTV」では、美味しい豚肉の食べ方を紹介しています。
常陸牛と下妻金豚の合い挽き肉を使ったメンチカツ。
脂が上品でピリっと黒胡椒のアクセントが効いたサクサク、ジューシーな仕上がり。
お肉がぎっしり詰まっていて食べ応えも十分。
お惣菜の中でもダントツ人気です♪