秋葉糀味噌醸造(結城市)

1832(天保3年)年創業の味噌店で、奥の仕込み場には高さ2m以上の巨大な仕込み樽が並んでいます。ていねいにアクを取りながら煮た大豆に、塩と糀を混ぜ、木の桶で長い間寝かせた味噌は、香り高く味もまろやかです。定番商品は、つむぎみそと繁盛なすです。その他、甘酒もあります。毎年11月から3月まで、味噌造り教室もやっておりますので、詳細はお問合せ下さい。

所在地 〒307-0001 茨城県結城市結城174
問合せ先 TEL:0296-32-3923 FAX:0296-33-6336
営業時間 8:30~19:00 (工場見学は要予約)
休業日 土・日曜日・祭日
料金 天然醸造つむぎみそ純米 980円(1kg)

手作り味噌教室 一人4500円 詳細はこちら→http://www.tsumugi-miso.co.jp/miso_school.html

サイト http://www.tsumugi-miso.co.jp/
アクセス 【車】

  • 東北自動車道「栃木IC」より、約40分

【電車】

  • JR水戸線「結城駅」から徒歩8分
駐車場 無料駐車場有り

巨大な仕込み樽が並んでいます。

大人気のつむぎみそ

同じく人気の繁盛なす

あま酒

こちらでは、北関東地区(埼玉・東京含む)を中心に出張みそ造り教室を開催しております。

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