味噌蔵みずきの庄・CafeMizukinosho(日立市)

創業来、変わらぬ味と技術を受け継いでいる老舗味噌蔵「みずきの庄」。こちらでは、みそ本来の自然な色と旨みを生かすために、着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していない、「古式醸造みそ」が購入できます。もちろん、原料はすべて厳選された国産大豆と国産米でできています。

すぐ隣にある「Cafe Mizukiosho」は、2006年7月に「みそカフェ」としてオープンしたそうです。みそを使った創作料理やスイーツが楽しめるお店です。中でも、みそプリンは、まろやかでコクがある一品です。

「古式醸造みそ」・「みそプリン」は、通信販売も行っております。詳細は、下記H・Pから。

所在地 〒316-0024 茨城県日立市水木町1-12-16
問合せ先 【みずきの庄】フリーダイヤル:0120-28-1877(受付 月~土10:00~17:00) FAX:0294-52-3204(24時間対応)

【Cafe Mizukinosho】TEL:0294-52-3204 FAX:0294-52-3204

営業時間 【みずきの庄】10:00~17:00

【CafeMizukinosho】11:00~16:00(ラストオーダー15:30)

休館日 【みずきの庄】木曜日(祝日と7月・12月は毎日営業)

【CafeMizukinosho】木曜日・元日

料金 みそプリン6個入り 2,000円(税別)
サイト https://www.mizukinosho.com/
アクセス 【車】

  • 常磐自動車道「日立南IC」 より、約15分

【電車】

  • JR常磐線「大みか駅」下車、徒歩約15分、タクシーで約5分
駐車場 無料駐車場有り 20台

味噌蔵 みずきの庄

いろいろな種類のお味噌が並んでいます。

お味噌を使用したお煎餅やかりんとう

こちらがみそプリン!!

その他、しょうゆプリンやかぼちゃみそプリンがあります。

こちらが、「CafeMizukinosho」

味噌を使った創作料理やスイーツが味わえます。

おしながき

発酵食ランチプレート

Miso Seets!!

みそプリンは、こちらでも味わうことができます。滑らかでコクがあってとても美味しいです。

関連記事

  1. 庭園味噌蔵たつご味噌(高萩市)

  2. 道の駅まくらがの里こが(古河市)

  3. 海の露天風呂 湯かっぺ(北茨城市)