茨城県観光ガイドうぃーくえんど茨城
創業来、変わらぬ味と技術を受け継いでいる老舗味噌蔵「みずきの庄」。こちらでは、みそ本来の自然な色と旨みを生かすために、着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していない、「古式醸造みそ」が購入できます。もちろん、原料はすべて厳選された国産大豆と国産米でできています。
すぐ隣にある「Cafe Mizukiosho」は、2006年7月に「みそカフェ」としてオープンしたそうです。みそを使った創作料理やスイーツが楽しめるお店です。中でも、みそプリンは、まろやかでコクがある一品です。
「古式醸造みそ」・「みそプリン」は、通信販売も行っております。詳細は、下記H・Pから。
【Cafe Mizukinosho】TEL:0294-52-3204 FAX:0294-52-3204
【CafeMizukinosho】11:00~16:00(ラストオーダー15:30)
【CafeMizukinosho】木曜日・元日
【電車】
味噌蔵 みずきの庄
いろいろな種類のお味噌が並んでいます。
お味噌を使用したお煎餅やかりんとう
こちらがみそプリン!!
その他、しょうゆプリンやかぼちゃみそプリンがあります。
こちらが、「CafeMizukinosho」
味噌を使った創作料理やスイーツが味わえます。
おしながき
発酵食ランチプレート
Miso Seets!!
みそプリンは、こちらでも味わうことができます。滑らかでコクがあってとても美味しいです。