茨城乳業株式会社（石岡市）

石岡市にある茨城乳業株式会社では、生乳が工場に集められてから製品としてパック詰めされるまでの工程を、見学者用通路から見学できます。
今回は取材ということで、特別に工場内まで案内していただきました。
徹底した衛生管理のもと、最新設備で次々と製品ができあがっていく様子は迫力があり、安心・安全な商品づくりへのこだわりを感じることができました。
見学の最後には、人気商品の試食も。
1978年発売のロングセラー「タマゴプリン」は、茨城県産の生乳と卵を使った無添加プリンで、どこか懐かしくやさしい味わいが魅力です。
続いて試食させていただいた「至福のカスタードプリン」は、ひと口食べるとなめらかさと上質感が伝わる、まるでケーキ屋さんのデザートのようなハイクオリティなプリン。
卵とミルクの風味、ほどよい甘さ、とろけるような食感が楽しめる、贅沢な一品でした。まさに、至福。
普段何気なく口にしている牛乳や乳製品が、どのように作られているのかを学べる、とても魅力ある工場見学でした。
所在地 〒315-0034　茨城県石岡市東田中字新田1187-1
問合せ先 TEL：0299-26-8111
見学可能時間 9:00～17:00（見学には予約が必要）
定休日 土日祝日及び事業所が休みと定めた日
料金 無料
サイト https://www.ibaraki-milk.jp/
アクセス 【車】

  • JR石岡駅から車で10分。石岡運動公園そば。

【バス】

  • JR石岡駅より関東鉄道 小川駅行きで「石岡玉里」下車徒歩7分。
駐車場 無料駐車場有り

入口・撮影スポット

茨城乳業の工場見学に伺いました。

牛の親子のオブジェと一緒に記念撮影。工場見学の思い出づくりにもぴったりのスポットです。

工場見学

まずこちらで、茨城乳業の会社概要や商品の紹介、会社のあゆみ、製造工程について説明を受けます。

茨城乳業の商品や受賞歴が紹介されている展示コーナー。牛乳、ヨーグルト、プリンなど、さまざまな乳製品が並んでいます。

牛乳やヨーグルト、プリンなどが作られていく製造工程を、専用の見学者用通路から見学できます。衛生管理された工場内の様子を、ガラス越しに見ることができます。

特別に、衛生管理区域内の様子も見学させていただきました

こちらは、プリンの製造などに使用される割卵機です。

牛乳の製造工程で使われるステンレス製の設備。配管やタンクが複雑につながり、工場ならではの迫力を感じられます。

ライン上を流れる「酪農牛乳」。成分無調整・生乳100％使用の牛乳が、次々と出荷工程へ進んでいきます。

試食・商品紹介

タマゴプリン　茨城県産の生乳と卵を使った、1978年発売のロングセラー商品。どこか懐かしく、やさしい甘さが魅力です。

至福のカスタードプリン　なめらかな口どけと上質な味わいが楽しめる、贅沢感のあるカスタードプリンです。